さくらんぼの保存方法

さくらんぼは温度差に激しいと痛みやすい果実です。
品種によっては果肉が柔らかいもの、水分が多いさくらんぼも
ありますので、さくらんぼを収穫してから2.3日で食べきるようにしましょう。

なるべくなら収穫してその日のうちに食べることが出来たらいいのですが、
思うように行かないことってありますよね。
さくらんぼを保存する場合は、なるべく温度差が激しくない場所での
保管がいいです。

冷蔵庫に入れて冷やして食べるのもいいのですが、長い時間冷蔵庫で
さくらんぼを冷やしていると、さくらんぼの甘みが逃げ食べた時に
あまり美味しく感じられません。

さくらんぼは寒さに弱いので、できれば冷たいさくらんぼを食べたいときは
氷水などで洗ってから、冷たいさくらんぼを食べるといいです。
洗う時もサッと洗うようにしましょうね。