さくらんぼの見分け方・保存方法

さくらんぼは温度差に激しいと痛みやすい果実です。
品種によっては果肉が柔らかいもの、水分が多いさくらんぼも
ありますので、さくらんぼを収穫してから2.3日で食べきるようにしましょう。

なるべくなら収穫してその日のうちに食べることが出来たらいいのですが、
思うように行かないことってありますよね。
さくらんぼを保存する場合は、なるべく温度差が激しくない場所での
保管がいいです。

冷蔵庫に入れて冷やして食べるのもいいのですが、長い時間冷蔵庫で
さくらんぼを冷やしていると、さくらんぼの甘みが逃げ食べた時に
あまり美味しく感じられません。

さくらんぼは寒さに弱いので、できれば冷たいさくらんぼを食べたいときは
氷水などで洗ってから、冷たいさくらんぼを食べるといいです。
洗う時もサッと洗うようにしましょうね。

さくらんぼの収穫時期は初夏です。
初夏になると店頭に美味しいさくらんぼが並びますね。
さくらんぼ狩りに出かける方も多いと思いますが、
さくらんぼを美味しく食べるための見分け方があるんです。

・さくらんぼの色が濃いもの
・さくらんぼの実がプリッと張っているもの
・さくらんぼの茎の部分が緑色でしっかりしているもの
・さくらんぼの実にシミがないもの
（実に黒いシミがあると、太陽の日により実の中まで焼けている可能性があります）
・さくらんぼの実が大きいもの

を調べて食べると美味しいさくらんぼを食べることが出来ますよ。
さくらんぼの品種によっては、早くから収穫できるさくらんぼや
遅く収穫できるさくらんぼがありますので、さくらんぼの収穫シーズンに
なったら新鮮なさくらんぼを食べてくださいね。